Белково-углеводное чередование (БУЧ). Система питания, для быстрой корректировки фигуры.

Именно на «буч» построено наше питание в марафоне (Forma_marafon)

БУЧ – белково-углеводное-чередование. Аббревиатура, обозначающая схему питания, которая активно применяется спортсменами в период сушки. Чуть изменённое буч - питание входит в основу моего проекта @forma_marafon. Такая диета разработана для истощения подкожно-жировой клетчатки с сохранением мышечной массы. Суть основывается на понимании биологических механизмов, ведущих к снижению веса за счет жировых запасов. Для этого программа питания строится на основе чередования 3 последовательных этапов:

Белковый этап Каждый прием пищи состоит из продуктов с высоким содержанием белка. На этом этапе допустимо включать в рацион свежие или тушеные овощи, избегая любых блюд с углеводным компонентом. Продолжительность белкового этапа составляет от 2 до 5 дней, в зависимости от степени физической активности человека. Если вы не работаете над наращиванием мускулатуры тела, а просто стремитесь похудеть, сохранив мышцы, придерживайтесь белкового этапа на протяжение 3-4 дней. За это время организм израсходует имеющиеся запасы углеводов и запустит процесс сжигания жиров.

Углеводный этап – продолжается всего один день, и направлен на частичное восполнение запасов гликогена. Нужно это для того, чтобы не допустить замедление метаболизма, и избежать остановки снижения веса. Основу рациона в этот день составят источники медленных углеводов (каши, макароны из твердых сортов пшеницы) и фрукты.

Смешанный этап – длительностью один день. Также направлен на стабилизацию обмена веществ, и представляет собой правильное, сбалансированное питание, в котором присутствуют все нутриенты (белки, жиры, углеводы, клетчатка) в физиологическом соотношении. В случае, если выбрана диета БУЧ, меню на месяц будет содержать от 4 до 8 смешанных дней.

БУЧ должно соответствовать ряду общих требований: 1) Калорийность рациона должна быть на 15-20% меньше :grey_exclamation:вашей нормы. Свою индивидуальную норму, с учетом веса, возраста, роста и степени физической активности, можно рассчитать при помощи онлайн калькуляторов.

2)Составляйте меню при БУЧ таким образом, что бы наиболее наиболее питательными (калорийными) были завтрак и обед, а во второй половине дня все приемы пищи были легкими (мой совет исключать углеводы, кроме клетчатки) после 16.00

3) Питание должно быть дробным, то есть количество приемов пищи должно быть от 4-7 раз в сутки. Чаще всего к трехразовому питанию добавляется второй завтрак или перекусы.

4) БУЧ диета имеет лишь частично сбалансированное и полноценное поступление нутриентов она обеспечить не может, так как включает "черный список" продуктов, которые разрешены при здоровом сбалансированном питании. Поэтому для сохранения здоровья на должном уровне необходимо пропивать витамины, минералы, омега-3. А для сохранения мышц, то лучший вариант это добавить в свой рацион BCAA и Аминокислоты.